যেকোন মধু চেনা কিংবা মধু খাঁটি কিনা তা পরীক্ষা করার শর্টকাট কোন নিয়ম নেই৷ মধু পরীক্ষা করার সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য উপায় হল ল্যাব টেস্ট করা৷ তবে এই পন্থাটি বেশ ব্যায় বহুল৷ তাই জনসাধারণের জন্য সহযে খাঁটি মধু চেনার একমাত্র উপায় হল বিভিন্ন মৌসুমের মধুর সঠিক বৈশিষ্ট জানা৷ আপনাদের সুবিধার্তে লিচু ফুলের মধুর বৈশিষ্টগুলি নিম্নে তুলে ধরছিঃ

• এই মধু দেখতে সাধারণত Light Amber (অনেকটা হলুদ প্রকৃতির) রঙের হয়৷ তবে মধু সংগ্রহের সময়, মধুতে লিচু ফুলের নেক্টারের শতকরা পরিমাণ, স্থান  এবং ঘনত্বের উপর নির্ভর করে মধুর রঙ হালকা বা গাঢ় হতে পারে৷
• এটি খেতে খুবই সুস্বাদু৷ এতে লিচু ফলের সদৃশ স্বাদ এবং ঘ্রাণ পাওয়া যায়৷ তবে প্রাকৃতিক মৌচাকের মধুতে বিভিন্ন ফুলের নেকটারের সংমিশ্রণের জন্য এই স্বাদের ভিন্নতা তৈরি হতে পারে৷
• এই মধুর ঘনত্ব গাঢ় কিংবা পাতলা উভয়ই হতে পারে৷ ঘনত্ব বেশি পাতলা হলে মধুতে ফেনা হতে দেখা যায়। মধুর ঘনত্ব বেশি হলে ফেনা হতে দেখা যায় না।
• একটি নির্দিষ্ট সময় পরে এই মধু আংশিক কিংবা সম্পূর্ণ  জমে যাবে৷ মধু আংশিক  নাকি সম্পূর্ণ জমবে এটি নির্ভর করবে মধুর ঘনত্ব এবং বিভিন্ন ফুলের নেকটারের আধিক্যতার উপরে৷

লিচু ফুলের মধুর উপকারিতাঃ

মধু গবেষকদের মতে, সব ফুলের মধুর গুণাগাুণই প্রায় সমান৷ তবে মধুটি হতে হবে অবশ্যই খাঁটি এবং ভালো মানের৷ নিম্নমানের মধু দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করলে এর গুণাগুণ আস্তে আস্তে কমতে থাকে৷ সংগত কারণেই আলাদা করে লিচু ফুলের মধুর উপকারিতা সম্পর্কে লিখে পোস্টির দীর্ঘায়ন করছি না৷ খাঁটি মধুর উপকারিতা এবং মধু খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে আমাদের ব্লগে আরেকটি আর্টিকেল আছে৷ উক্ত আর্টিকেলটি আপনারা পড়ে নিতে পারেন৷ আপনাদের সুবিধার্তে আর্টিকেলটির লিংক নিচে উল্লেখ করে দেয়া হবে৷ তবে, লিচু ফুলের মধু খুবই সুস্বাদু এবং সুঘ্রাণযুক্ত হওয়ায় গ্রাহক পর্যায়ে এই মধুর বিশেষ সমাদর রয়েছে৷ বিশেষ করে বাচ্চারা এই মধু খেতে খুবই পছন্দ করে৷